我很愛吃乾乾的鍋巴飯 家長卻喜歡吃燉飯
因為他有小時候的陰影 學校的蒸飯箱總是會把飯粒弄的很硬 他超怕那種口感
這種飯算是我們兩個都能接受的 所以還蠻常煮
不知道吃什麼又不想花太久時間煮飯 鍋巴飯總是很快就能打發掉一餐
但是要用不沾過來做噢...不然吃完飯又要去刷鍋 刷完應該又餓了...
一匙奶油
把三片的培根切一切後一起炒
再來～中小型的洋蔥半顆 切成碎 炒出香味
鮮香菇4.5朵 去蒂切片 也是炒一炒
兩人份就兩杯米
我是用一般的米 會洗一洗
所以在炒時要先把水份再炒乾一點
倒入2個米杯量再多一點點的牛奶(牛奶比較厚重 會再多放一點) 和雞湯塊
再炒幾下就看不到液體了
上陶蓋(乾濕都OK~) 中小火煮15分就好
用牛奶煮會比較快焦 大約在13分左右會飄出一點焦香味 不要吃太焦的要在這時轉最小火 把飯悶熟就好
配菜～～
事先用花園香料醃的豬肉 不放油炒一炒 表面上色後就蓋住煮到熟
這樣會很有肉汁和湯汁
肉和湯汁起鍋後 鍋子不要洗 直接倒入熱水.一點鹽巴.橄欖油來燙花椰菜
飯好了後拌一拌 舖上肉和花椰菜
剛才的肉汁要淋在花椰菜上
飯量很多..好香的鍋巴也吃的很過癮~~~~~~只是.........
肥啊~~~~)))))
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皮媽媽筆記簿 (6)
好好吃唷~肚子好餓喔~下班了
吃吃吃~天越冷..越容易餓~
哇!好吃好吃^O^ 小孩最愛這味了!!
是耶!而且我們一家都小孩口味XDDDD
好讚喔 還好現在已經吃飽了 不然口水流滿桌啦
不嫌棄的話...我可以請妳們吃XP
厚... 好吃的東西真的都會胖啦~ㄎㄎ 這個鍋真的越看越讚啦,妳可以當代言人了
是吼~我真的太常用這鍋了.. 鼻過...它被我搞掛了...燒焦了T_T
妳真的很厲害耶~~~ 每次來看妳的廚房筆記我都肚子好餓說 噗~ 鴨爸爸真是幸福捏~~~
他沒有很愛吃這些耶其實 男人就愛一鍋滷肉!!!!!
好好吃喔!!!! 溫馬要呷~ 倒牛奶下去悶米 飯吃起來會有很重的奶味嗎？ 或如果不加牛奶可以加什麼呢~~ 懇請老師解答 ㄎㄎㄎ (吃完飯又要去刷鍋 刷完應該又餓了...)好貼切喔 如果是我的話，黏東黏西的鍋底，我會加點水再下去煮，它們就浮起來啦，就可以不用刷囉)
哈哈~沒什麼奶味耶..要用到"鮮奶油"才會有奶味 不加牛奶的話~加高湯就很讚了!!看要煮什麼食材..昆布.排骨.雞高湯都很合 煮義式的可以混一些義大利麵醬進去煮飯..也好吃耶!! 加點水下去煮噢!!收到!!!XD