+ mama's +

 我很愛吃乾乾的鍋巴飯 家長卻喜歡吃燉飯

因為他有小時候的陰影 學校的蒸飯箱總是會把飯粒弄的很硬 他超怕那種口感

這種飯算是我們兩個都能接受的 所以還蠻常煮

不知道吃什麼又不想花太久時間煮飯 鍋巴飯總是很快就能打發掉一餐

但是要用不沾過來做噢...不然吃完飯又要去刷鍋 刷完應該又餓了...

 一匙奶油

把三片的培根切一切後一起炒

再來中小型的洋蔥半顆 切成碎 炒出香味

 

鮮香菇4.5朵 去蒂切片 也是炒一炒

兩人份就兩杯米

我是用一般的米 會洗一洗

所以在炒時要先把水份再炒乾一點

倒入2個米杯量再多一點點的牛奶(牛奶比較厚重 會再多放一點) 和雞湯塊

再炒幾下就看不到液體了

上陶蓋(乾濕都OK)  中小火煮15分就好

用牛奶煮會比較快焦 大約在13分左右會飄出一點焦香味 不要吃太焦的要在這時轉最小火 把飯悶熟就好

配菜

事先用花園香料醃的豬肉 不放油炒一炒 表面上色後就蓋住煮到熟

這樣會很有肉汁和湯汁

  

肉和湯汁起鍋後 鍋子不要洗 直接倒入熱水.一點鹽巴.橄欖油來燙花椰菜

飯好了後拌一拌 舖上肉和花椰菜

剛才的肉汁要淋在花椰菜上

飯量很多..好香的鍋巴也吃的很過癮只是.........

肥啊)))))