宅媽很少在看新聞 所以颱風要來前也沒有去買菜
星期五晚上 醃了一堆絞肉 打算要來做肉丸子
星期六從早上就開始吃肉 早餐是白醬肉丸子
中午 大姐說她剪了幾根迷迭香 就拿它來烤馬鈴薯
兩大顆馬鈴薯切一切 用水煮一下 把外層澱粉煮掉
用海鹽 切碎的迷迭香 橄欖油 抓一抓就丟到烤箱裡烤
烤薯雖然皮也有脆 但是太鹹啦～～～～
鹹到都覺得腎臟在隱隱作痛了....
晚餐時間
肉丸子還剩一堆 早上吃過白醬 晚上就來煮茄醬
煎一下蒜
炒軟洋蔥後再丟家長討厭吃的茄子進去炒...
沒辦法..沒菜啊..
丟幾顆肉丸子進去
肉丸子
| 麵包粉 | 30g |
| 牛奶 | 6大匙 |
+
| 豬絞肉 | 800g |
| 蒜粉 | 1匙 |
| 迷迭香 | 1匙 |
| 花園香料 | 1匙 |
| 帕瑪森起司粉 | 3大匙 |
| 鹽 | 1匙 |
| 蛋 | 1個 |
做時揉成小球狀 滾薄粉 用橄欖油煎熟備用
這次煎了34顆 用剩的放冷凍
倒入半罐的蕃茄糊
((唉...沒有新鮮蕃茄.....))
再放入吃剩的腎會痛薯條
陶蓋泡15分鐘的水後 中小火悶煮10分鐘
開蓋後加1大匙的續隨子
一大匙的紅酒醋
拌炒一下就起鍋
OK~~~
最近喜歡煮茄汁時再加續隨子和紅酒醋((最一般的那種))...酸的層次會多一點
但是家長不愛吃酸...
吃到最後..也把茄子全都挑出來..不吃!!!
肉丸子則得到全部的好評...
星期日晚上
因為白天很努力的洗狗 還要接力顧小孩<===現在會叫媽媽了...會一直叫..很吵!!
加上隔天09/15是KIKI生日 所以一家人就來吃牛排
沒菜沒菜沒菜）））））前一天沒吃到什麼菜 真的很悶
偷偷在飯裡加了糙米 但是家長不愛吃糙米 所以在飯上面要下一點功夫
四片培根切成一指寬度 把油脂都煎出來 煎到肉有點焦脆
用培根油再把蒜片煎香
一包的鴻喜菇 炒一炒
一小匙的花園香料炒一炒就好了
牛小排抹點黑胡椒和海鹽 用煎烤鍋煎
中火一面煎七分鐘 一面煎五分鐘
左右兩側再各煎一分鐘
沒想到剛好是七分熟...成功!!!!!!
把炒菇和培根加入飯裡拌一拌
家長說飯很好吃 肉也剛好熟度
我就不太愛這樣吃了 在家吃飯又不是偶爾出門去餐廳吃 肉吃太多...感覺不太健康....
年繼越來越大 吃那麼多肉都覺得容易精神差 是我太神經質嗎？？
我們飯後 就幫KIKI過生日
牛小排也有兩隻小狗的份<===我家冰箱的肉類真的很多耶...
小力都嚼不到三下就吞下去 KIKI則是慢慢咬著吃 吃的超開心的
生日快樂噢~~媽媽的乖寶寶ＫＩＫＩ
希望妳永遠都是依然活力四射 健康快樂 青春美麗
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皮媽媽筆記簿 (6)
可愛的kiki又長了一歲啦~ 我如果一餐沒吃到綠色的菜我就受不了了 一定會去補喝一杯精力湯滴 像昨天我去吃烤肉 吼...今天就給他脾氣爆燥吶
對啊..都..六歲了XDDDD 沒錯!!我現在也沒辦法只吃肉了,這頓吃完..馬上泡一杯消化茶,不然都覺得肚子怪怪滴
好好吃啊！ 諾媽我肚子餓啦！ 媽咪的手藝真是讚啊！ 看起來就像是外面餐廳賣的一樣， 羨慕喔！ 我個人愛吃西餐， 只不過因為跟公婆住他們又習慣中餐， 所以諾媽偶而才會弄一下義大利麵之類的。 之前在加拿大則是偏愛做點心， 只不過在台灣這麼多吃的環境下就發懶不想弄了。 Jaclyn
哈哈~謝謝妳XDDD被妳說的都不好意思了...這裡只有PO上"還能看"的菜啦~嘻~~~ 嗯!我也喜歡西餐,可能是因為我不太會煮中餐吧,中華飲食真的太精深了@_@
嘿嘿 通通學起來 改天煮給我綿家的家長吃...ccc 對了，花園香料是？？ 你們家花園的香料還是外面買的呀？
是外面買的調味料啦~我也想有個正港的花園吶~~~~ 香料的牌子是"McCormick味好美"在大賣場應該都找得到~它的名字就叫"花園香料"
鴨媽好會用Berndese鍋喔，可以寫篇使用心得來教教嗎？
KIKI的媽妳好^^ 其實我就只有在要需要蓋蓋子時,把陶蓋泡15分的水這樣用耶.. 心得啊...嗯...我想想看有什麼心得吼XDDD 因為它使用上沒什麼困難
照片~照片~~照片~~~ 我要kiki慶生照啦!! (打滾ing)
就...相機還在廚房,肉就被吃光了Orz<==兩隻狗越老越餓耶... 場子還沒慶到就冷掉了~~接受一般照嗎?哈哈哈哈
ㄟ..那個煎烤鍋很讚耶 煎魚也沒問題吧? 厚...超想買的啦 上網查了一下,寶迪的價格也很寶ㄋㄟ(有門路買到便宜的嗎?XD)
對呀!!那個可以煎整尾魚,不用去頭去尾中間切三段~~溝槽夠深,油不會回流到肉上,又超好洗XDD 網路代購比較便宜..百貨公司粉貴溜~~~ 不過要週年慶了..還是可以比較看看啦~哇哈哈哈
oc麻，妳好會煮哦!!! 另外報告， 今天早上我終於做果醬了… 真像颱風過境 一整個滿目瘡痍 > < 妳後來還有再做果醬嗎? 我在想…內鍋加個蓋子， 不然果醬可能再也無綠了 XD
有啊..有做比較堅硬的蘋果醬!!水蜜桃經不起強力的攪拌,整個都糊掉了~~蘋果至少還保有顆粒 以後除非果醬的量大,不然我也不會再放到機器裡煮了~~很驚人!!! 最近吃穀片+牛奶..再加果醬...很上癮XDDDD
你又想讓我敗鍋子嗎>< 我要看小狗子們的相片啦 忍很久了ㄝ 我的力力.....凹嗚~~~~~~~~~~~
嘻~~要讓妳敗鍋..決對不會只有這樣好咩~~哈哈哈哈 力寶寶的刀疤復原中...再忍一下下下下下))))
家長阿興好幸福 還有美味牛排可以吃溜 金賢慧 卡你拍拍手 祝KIKI生日快樂啦 雖然晚了點
搞個名堂趴..來我們家吃啦!!! 對了..冬天快到了..要火鍋趴嗎?? 謝謝阿姨的祝福啊!!愛永遠都不晚吶~~~^3^
看完連續兩篇...... 我想要換大房子啦!才能買寶迪鍋具...好想要喔
到時我要報名當傭人嘿~~哇哈哈哈
我是近日在你家樓下出沒的食客^0^ 聽安小拉說妳超會做菜滴~ 果然厲害!!!看照片肚子就餓了 p.s:大條吐司超好吃
哈~是食客B還是食客Z啊? 我都看食譜而以..三腳貓啦!