+mama's+傳真嘟嘟嘟

 我很愛吃乾乾的鍋巴飯 家長卻喜歡吃燉飯

因為他有小時候的陰影 學校的蒸飯箱總是會把飯粒弄的很硬 他超怕那種口感

這種飯算是我們兩個都能接受的 所以還蠻常煮

不知道吃什麼又不想花太久時間煮飯 鍋巴飯總是很快就能打發掉一餐

但是要用不沾過來做噢...不然吃完飯又要去刷鍋 刷完應該又餓了...

0001.jpg

 一匙奶油

0002.jpg

把三片的培根切一切後一起炒

0003.jpg

再來~中小型的洋蔥半顆 切成碎 炒出香味

 0004.jpg

鮮香菇4.5朵 去蒂切片 也是炒一炒

0005.jpg

兩人份就兩杯米 

我是用一般的米 會洗一洗

所以在炒時要先把水份再炒乾一點

0006.jpg

倒入2個米杯量再多一點點的牛奶(牛奶比較厚重 會再多放一點) 和雞湯塊

再炒幾下就看不到液體了

0007.jpg

上陶蓋(乾濕都OK~)  中小火煮15分就好

用牛奶煮會比較快焦 大約在13分左右會飄出一點焦香味 不要吃太焦的要在這時轉最小火 把飯悶熟就好

0008.jpg

配菜~~

事先用花園香料醃的豬肉 不放油炒一炒 表面上色後就蓋住煮到熟

這樣會很有肉汁和湯汁

0009.jpg  

肉和湯汁起鍋後 鍋子不要洗 直接倒入熱水.一點鹽巴.橄欖油來燙花椰菜

0010.jpg

飯好了後拌一拌 舖上肉和花椰菜

剛才的肉汁要淋在花椰菜上

飯量很多..好香的鍋巴也吃的很過癮~~~~~~只是.........

肥啊~~~~)))))

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

+ mama's +

ocbaby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • N9
  • 好好吃唷~肚子好餓喔~下班了
  • 吃吃吃~天越冷..越容易餓~

    ocbaby 於 2008/12/31 02:00 回覆

  • 啾比
  • 哇!好吃好吃^O^
    小孩最愛這味了!!
  • 是耶!而且我們一家都小孩口味XDDDD

    ocbaby 於 2008/12/31 02:01 回覆

  • 百吉媽
  • 好讚喔
    還好現在已經吃飽了
    不然口水流滿桌啦
  • 不嫌棄的話...我可以請妳們吃XP

    ocbaby 於 2008/12/31 02:01 回覆

  • jane101
  • 厚...
    好吃的東西真的都會胖啦~ㄎㄎ

    這個鍋真的越看越讚啦,妳可以當代言人了
  • 是吼~我真的太常用這鍋了..
    鼻過...它被我搞掛了...燒焦了T_T

    ocbaby 於 2008/12/31 02:02 回覆

  • anweimon
  • 妳真的很厲害耶~~~
    每次來看妳的廚房筆記我都肚子好餓說 噗~
    鴨爸爸真是幸福捏~~~
  • 他沒有很愛吃這些耶其實
    男人就愛一鍋滷肉!!!!!

    ocbaby 於 2008/12/31 02:02 回覆

  • rochie10
  • 好好吃喔!!!!
    溫馬要呷~

    倒牛奶下去悶米
    飯吃起來會有很重的奶味嗎?
    或如果不加牛奶可以加什麼呢~~
    懇請老師解答
    ㄎㄎㄎ

    (吃完飯又要去刷鍋 刷完應該又餓了...)好貼切喔
    如果是我的話,黏東黏西的鍋底,我會加點水再下去煮,它們就浮起來啦,就可以不用刷囉)
  • 哈哈~沒什麼奶味耶..要用到"鮮奶油"才會有奶味
    不加牛奶的話~加高湯就很讚了!!看要煮什麼食材..昆布.排骨.雞高湯都很合

    煮義式的可以混一些義大利麵醬進去煮飯..也好吃耶!!

    加點水下去煮噢!!收到!!!XD

    ocbaby 於 2008/12/31 02:05 回覆

找更多相關文章與討論